根据后勤集团饮食服务中心严抓食品安全工作的有关指示，旅院服务中心膳食部冯运斌部长及全体员工在第七食堂饮食安全上，全力做好雨后消杀和和防御超强台风“鲇鱼” 工作。

一、做好原材料采购的索证及台账登记工作，拒绝“三无”产品流入食堂；二、围绕“早发现、早报告、早隔离、早处置”工作原则，预防雨灾后食堂员工出现肠道疾病、红眼病等传染性疾病，从10月9日-17日，每天用氯消净配液把整个食堂消杀一遍。其中第一餐厅每天用21人次消杀1020平米，第二餐厅每天用30人次消杀240平米，中餐厅每天用19人次消杀566平米，面食餐厅用30人次消杀244平米，，耗用氯消净配液21.96公斤。四、做好食堂用水用电安全自查工作。对食堂的门窗、水电全部检查，确保安全生产。

通过以上工作，确保食堂的安全生产和师生员工就餐安全。

文：冯运斌