面对目前市场的肉类、蛋类和鱼类等产品价格的提高，饮食服务中心为了在新的学期里能够让食堂在面对高价格的市场里，竞争生存，满足全校师生的需求，2011年8月24日特别召开供应商座谈会，共同商讨面对物价上涨的情况下，如何为食堂提供物廉价美的货品，满足食堂的生产需要。本次会议共有22名供应商参加此次会议，饮食服务中心周经日主任主持会议，集团许成强副总经理出席会议并做重要指示。

会上，饮食服务中心分管采购的李以群副主任总结了2011年上半年供应商供应的情况，他感谢供应商上半年来的对食堂的大力支持，在物价上涨的情势下，继续保持物价不变的情况为食堂提供产品，而且供应的商品合格率达100%，但仍存在一些小问题，主要是有些商品送货不及时，还有随着物价不断提升，供应商私自提价，没有很好的与中心协调和沟通。

周经日主任强调供应商在保证学校师生食品安全前提下，做到质量保证，价格合理，同样的产品要尽可能低于市场价格；同时供货时间要及时，保证食堂及时加工。

许副总做了重要指示，要求供应商们从学校的安全稳定出发，供应商的三证要齐全，供应的货品要安全卫生，调味品等要有QS标志，确保学生就餐安全，控价保质全心全意为全校师生服务，共同做好后勤保障工作。

文：吴佩芬