为了整合资源，提高服务质量，2007年4月11日晚19：30，饮食服务中心宣布学生第一食堂和学生第二食堂正式合并。截止到现在，据第一食堂服务员反映整个销售额有所提高，大家工作积极性也大幅度提高，呈现一派良好的发展形势。

近段时间，学生第一食堂营运走入困境，整个食堂发展及销售额较低。为了改变现状，集团和饮食服务中心进行了多方面调研。樊燕副总经理高度关心学生第一食堂经营情况，提出多套解决方案与饮食服务中心领导班子商讨。周经日经理积极想办法找出路，多次深入学生第一食堂调研，到饮食服务中心各部听取不同层面的意见和建议，总结出学生第一食堂走入困境的原因主要是缺少系统化、规范化和目标管理，营运思路不够清晰等。

为了尽快解决学生第一食堂困境，饮食服务中心领导班子决心进行改革，通过中心副部以上会议讨论，决定学生第二食堂合并学生第一食堂，并把这项艰巨的任务交给学生第二食堂陈贻亮主任落实。同时要求陈贻亮主任进入新岗位，开创新局面，既要提高卫生质量，又要加强成本核算，对新食堂供应的菜肴做到心中有数。陈贻亮主任自接任以来做了很多工作，采取理论上课与实践操作相结合的方式，通过抓节能、讲节约、降消耗等具体措施，要求员工在各岗位、各工序广泛开展节约运动，大大提高食堂员工成本意识。同时，陈贻亮主任还加强与就餐者交流沟通，重视就餐者意见和建议，收到了很好的效果。按陈贻亮主任的话说就是：抓好一个中心，念好两本经。一个中心就是ISO9001质量认证，两本经就是人本管理和成本控制，在此基础上讲定价、谈服务、做工作、收意见。

饮食服务中心坚守为全校师生提供优质服务的理念，敢于否定自己，走在改革的前面，不断推进改革抓出了成效，完成自我超越。

(文:韦庆容)