6月21日下午，参加第二届中国高校烹饪技术大赛决赛的海南高校代表团在海南大学后勤集团会议室召开赛前动员大会。海南大学代表队、海南师范大学代表队共8名选手及领队出席动员大会，会议由海南省高等教育学会后勤管理研究会伙食管理专业委员会主任、海南大学后勤集团副总经理许成强主持。

许成强主任解读了《关于第二届中国高校烹饪技术大赛决赛实施方案的通知》的文件精神，详细说明了参赛注意事项，并强调了比赛过程中选手们要注意的一些细节，以免影响到比赛成绩，同时鼓励选手们要充满信心、调整好比赛心态，积极准备，在比赛中展示海南高校餐饮特色和高校美食文化，力争在全国大赛中取得优异成绩。同时并利用比赛机会多向兄弟院校的同仁们请教、学习，用于实践当中，从而达到以赛促学、以赛促教的目的。

据了解，第二届中国高校烹饪技术大赛决赛将于今年7月25日在东北大学举行，该赛事规模较高，参赛的高校选手较多，是高校餐饮界一项高水平赛事。决赛共设白案、红案个人赛和白案、红案团体赛。本次比赛也是海南省高校首次组团参加。

文：集团党办

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许成强副总经理解读《关于第二届中国高校烹饪技术大赛决赛实施方案的通知》文件

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