2007年1月11日下午，饮食服务中心在员工宿舍空旷地上举行消防演习。饮食服务中心周经日经理、符致钊、江春艳、邓培副经理和安检部全体员工、各食堂负责人、厨师和服务员及集团办公室王亚平副主任、治保部肖海滨部长等几十人参加了演习。

此次消防演习首先由肖海滨部长为大家全面讲解基本消防知识及各种消防器材的使用范围、使用原理和操作规程。同时，肖部长还给大家当场演练了灭火器的使用方法。

随后，由各食堂分组组织员工进行了实地操练。面对着二个冒着熊熊大火桶子，只见员工们从拔铨、两手拿灭火器、灭火、把铨插好，动作利索，一气呵成。员工们都感叹：这真是一次难忘的消防演习！我们亲临现场、亲自操作，接受了一次生动的安全知识教育，增长了消防意识。

本次消防演习主要是培训员工们熟练掌握了突发火灾事件的处理程序和消防器材的正确使用，为师生营造安全、舒适的就餐环境奠定了基础。

(文:李进登 韦庆容)

肖海滨部长在讲解

肖海滨部长在示范如何使用灭火器

员工在用灭火器灭火