为了更好地贯彻学习《新食品安全法》，掌握食品安全知识，11月11日，儋州校区饮食服务中心组织近50名员工参加了食品安全知识考试。
此次考试采取开卷作答的形式，考试的题型分为选择和判断两类，内容主要围绕《食品安全法》的相关法律法规以及对食品经营市场准入、食品安全标准、食品生产经营自律制度、食品添加剂销售规范等内容进行考查。
据饮食中心相关负责人介绍，本次考试既是对餐饮人员平时业务学习的一次检测，同时也是考查食堂人员对《食品安全法》等法律法规的了解情况，对经营餐饮活动中食品安全的认知情况，为今后顺利开展食品安全管理工作奠定了基础。
文：汤玲
