一日之计在于晨，人们常在这万物苏醒的清晨里计划一天的工作、生活和学习，畅想着美好的未来，希望用辛勤的耕耘，换来丰硕的果实。饮食服务中心采购供应部为了适应新的改革目标，增强员工的服务意识，加强“检斤验货”工作，切实保证食品原材料的卫生标准，坚决杜绝不符合卫生标准的食品原料流入学校，制定一系列标准，对各类食品进行有效查验，确保食品质量和食品安全。

首先，采购供应部采取了经理跟班采购制，每天早晨4：00中心经理和采购一起到无公害蔬菜基地集中采购。并制定蔬菜、鲜肉的检验标准，从外形、色泽、弹性、气味、状态，以及核验海口市卫生行政部门出具的产品检疫合格证明等仔细检查。根据食品的检验标准，逐一检验每一种食物，并逐一留样，以备检查，由原来的签字确认改为由采购供应部填验货单，即“检斤验称”，逐一验货，为食堂把好第一道关。

其次，按照海南省卫生防疫站对主、副食调料的质量要求，制定相应的验收标准，严格审查其商标标识、厂商、保质期、生产日期、外观等，进一步强化对副食调料的验收力度，确保质量过关，使其更好地“服务”于菜肴。

再次，根据冷冻食品以及水产品的特点，确立了一整套验收方案，从出成率、价格、鲜活程度、卫生标准等都要贯穿验收的全过程，落实到人员，并按每个供货商送的货登记，以备检查，全面提高验收质量。

总之，供应采购工作服务于师生的宗旨不能变，坚持食品原材料的法定卫生标准不能变，紧密联系市场不能变。从方方面面确保服务和采购的有机统一，使采购供应工作上台阶、上档次，为师生员工提供质优价廉的饭菜做好后勤保障。