4月20日，饮食服务中心在第一学生食堂举办学生食物中毒应急流程模拟演练。各食堂60多人观摩此次演练。
此次应急处置演练以学生在食堂就餐时发生食物中毒为模拟事件，食堂、中心有关部门组织开展“事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、响应终结、后期处置”等处置过程。
据饮食服务中心负责人介绍，此次演练主要是为了使各食堂人员熟悉食品安全事故应急处置流程，并查找出应急处置工作中的薄弱环节并加以完善,确保一旦发生突发食品安全事故，应急工作能科学、高效、快速、有序地进行，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的危害，维护师生生命安全和校园稳定。
一位食堂主管表示：今天应急培训流程易记，比台上说讲的培训方式直观得多。
图/文：刘华
食物中毒应急演练现场
