为全面贯彻落实海南省教育厅、海南省市场监督管理局、海南省卫生健康委员会《关于开展2019年春季学校食品卫生安全大检查的通知》等文件精神，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，3月14日上午，副校长陈险峰深入到食堂一线现场办公，并指导检查食品卫生安全工作。后勤管理处刘智敏，师生事务保障中心党委书记李海清、副主任李婉萍等人员陪同检查。

陈险峰副校长先后对第三食堂、第五食堂一楼、第六食堂一楼餐厅及后厨操作间进行了全面细致的检查，并通过看、闻、摸、问等方式就食堂环境卫生、设施设备、加工操作、食品留样、清洗消毒、工作记录、食材的新鲜度以及食品安全工作开展情况等进行检查、询问。

针对以上食堂检查发现食品留样、加工环节存在的问题，陈险峰要求经营方要对当天供应的食品成品要全部留样，食材分类储存，做到生熟分开，严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、加工烹调关，饭菜留样关，以高压的态势切实加强监督管理，杜绝食品安全事故发生，确保全校师生的用餐安全。

“我们深刻汲取近期一些地方中小学校发生的食品安全事件教训，在春季食物中毒的易发季节，后勤部门要把学校食品安全监管作为重中之重，切实履行好监管责任，加强对各个食堂全面监管，确保障师生‘舌尖上的安全’”陈险峰副校长说。

据了解，后勤管理处、师生事务保障中心下一步将落实各领导干部联系食堂检查制度，每周不定时对所联系的食堂进行检查，及时排查风险隐患，预防食品安全事故，保障校园食品安全。

文：中心党办

副校长陈险峰带队在食堂后厨检查现场一

副校长陈险峰带队在食堂后厨检查现场二

副校长陈险峰带队到食堂后厨检查现场三