11月24日，师生事务保障中心第三党支部根据支部工作计划，联合校学生会开展了主题为“食堂监督考核暨后厨开放日”主题党日活动，进一步强化学校食堂食品安全监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理。

活动现场，由校学生会召集的48名学生代表，分成8组，在第三党支部党员的引导下，分别进入海甸校区各食堂的后厨，参观了餐具洗消间、主食加工间、原料库房、毛菜间等后厨生产加工场所，了解学校食堂在食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施，并对食堂安全卫生工作进行考核打分。

活动现场

本次“食堂监督考核暨后厨开放日”活动通过参观、问答交流的方式，使同学们对食堂的食品原料采购、加工制售、餐具清洗消毒、食品留样等环节都有了更加深入的了解，增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了食堂与学生在食品安全上的信任桥梁，同时也能促进食堂经营管理人员的食品安全及综合素质进一步增强，卫生环境进一步改善，服务质量的进一步提高，对切实保障学生权益，提升饮食服务保障工作水平起到积极的监督和推动作用。

文：刘华