2011年2月20日晚上8:00，饮食服务中心在第二教学楼108教室举行全体员工动员及培训大会，饮食服务中心周经日主任主持大会，后勤集团许成强副总经理出席了此次大会。饮食服务中心全体员工、所有合作商的员工以及旅院全体饮食工作人员近300人参加了此次大会。

会上，周经日主任针对从事饮食行业所遇到的和需要注意的问题共11个方面分别对全体员工进行培训。周主任结合《食品安全法》对上学期遇到的卫生、服务态度、安全生产、食品留样、岗位职责、收尾工作和仓库的存储管理等各类问题进行举例说明，让员工通俗易懂，吸取教训，在新的学期中摒弃以往坏的习惯和作风，更加认真做好本职工作。同时，周主任还殷勤希望各食堂经理和厨师长在工作上多思考，多创新，实现饮食工作又好又快发展。

第三党支部李恩鑫书记对全体员工进行了动员，要求员工在工作上要认真，不容一丝马虎，保证饮食在各个操作环节上安全和卫生。

最后，后勤集团许成强副总向与会人员通报了2010年饮食服务中心的生产情况，鼓励大家再接再厉，在新的一年里再创佳绩。并动员全体员工团结一致，积极为2011年海南大学顺利通过“211工程”大学的评估工作做好本职工作。

文：吴佩芬

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