2010年12月14日下午，旅院服务中心膳食部组织第七食堂员工在第一餐厅进行 “饮食卫生规章制度基础知识”考试。
参加此次考试的食堂员工有81人，及格率达到100%。同时，膳食部把考试的内容对参加考试的员工进行一一讲解，让员工加深印象，使食堂员工进一步了解和掌握了饮食工作手册的规章制度及卫生基础知识。
通过这次的考试，提高了食堂员工的卫生意识、服务意识，而且也提高了食堂负责人的管理能力。
文：冯运斌
