安全是饮食工作的基础和保障，随着“后勤服务质量月”活动的开展，为了提高饮食服务中心一线员工的安全意识和应对突发事件的紧急处置能力，促进一线生产安全工作质量的提高，2010年4月26日下午，饮食服务中心在中心办公室面前空地举行一场了主题为“安全生产，防消结合”的灭火器使用培训活动，此次活动共有30名一线员工参加。

安检部的陈明进同志首先向在场的员工们介绍灭火器使用的基本方法，灭火的基本动作和简易防护，强调了使用过程中应注意的安全事项，如灭火时要顺风灭火，不能逆风灭火等，并现场进行示范。随后在场的员工们都亲自进行模拟演练操作，进一步掌握灭火器的正确使用方法。在整个培训过程中，大家都表现出高度的学习热情和积极性。

通过此次培训，切实增强了员工们的安全防范意识和实际的操作能力，让每一位员工真正参与到饮食安全生产中来。

文：吴佩芬