11月22日下午14点30分，旅院服务中心组织第七食堂全体员工进行食品卫生知识学习培训。由旅院服务中心膳食部冯运斌同志、李延清同志主讲，冯运斌同志负责礼仪礼节方面的培训辅导；李延清同志负责安全卫生方面的培训辅导。培训着重 “礼节礼仪、岗位职责、规范操作、预防食品中毒”等方面，第七食堂70名员工在学习培训中认真听取食品卫生知识及实际操作中应该注意的细节并做好记录，增长了相关知识和操作技巧。
针对食堂人员流动性的特点，旅院服务中心一向重视食品卫生知识的学习培训，特别对新来人员加强学习培训，从而整体加强了食堂从业人员的食品卫生安全意识。
文：冯运斌
//www.hainanu.edu.cn
