2月20日晚，在饮食服务中心的盛情邀请下，海口市疾控中心公共卫生监测科科长张帆带领符卫东医生在学校二号教学楼108多功能厅教室为饮食服务中心全体员工进行食品安全培训，后勤集团副总经理许成强出席培训会，中心319名员工参加了培训会，培训会由中心主任周经日主持。

培训现场，符卫东医生采用多媒体的方式为在座员工们上了一堂生动且富有教育意义的食品安全、卫生和质量知识培训课。他从食品安全卫生法律、法规，食品从业人员健康及个人卫生要求，餐具消毒，如何预防食物中毒及处理，食品安全卫生要求等方面进行了详细的讲解。培训课上，符卫东医生还对员工们进行了食品卫生知识方面的测试提问，员工们踊跃抢着回答。与会员工一致表示整场培训课深受启发，收获很大。

培训课后，许成强副总经理做了重要讲话。许副总要求饮食服务中心全体员工以此次培训为契机，掀起食品安全卫生知识学习高潮，强化食品安全卫生监管意识，提高饮食服务质量和服务水平，努力为师生提供优质服务，为构建平安校园，为学校迎接“211工程”大学评估贡献应有的力量。

周经日主任还要求中心全体员工严格按照防疫部门的标准做好食品安全卫生工作，以新面貌做好2012年饮食服务工作。

文：吴佩芬