2月16日下午，饮食服务中心在中心会议室内召开开学准备工作会议，后勤集团总经理樊春、副总经理许成强参加会议并做了重要指示，中心各部门负责人和各食堂经理25人参加会议，会议由周经日主任主持。

会上，樊春总经理强调了饮食服务中心做好开学准备工作的重要性。他指出学校和集团领导非常重视饮食工作，大家要全力以赴做好新学期的餐饮服务工作。他感谢饮食服务中心在全体员工的共同努力下完成了2011年的经济指标任务；同时激励各食堂经理多动脑筋，多想办法，提高效益，降低成本。他要求饮食服务中心要加大管理和监督力度，提高服务意识，加大食品采购管理力度，注重安全生产，严格按照操作规程和规章制度来操作，确保饮食卫生安全。

许成强副总经理要求各食堂开业前要做好环境卫生，检查厨具设备运行情况，经安检部检查通过后方可开业。同时他强调各食堂要遵守饮食服务中心的有关规定，坚决杜绝三无产品进入食堂，不允许私下采购，大宗物资要实行统一采购，阳光采购，创建平安饮食、和谐饮食。

周经日主任要求全体员工集中精力做好开学前的各项准备工作，特别是做好各食堂的环境卫生清洁、厨具消毒、水电气开关检修、原材料存放、员工佩戴健康证情况等。

文：吴佩芬